Ingredientes:
1 lata de atún en agua, escurrido
1 aguacate maduro, cortado en cubos
2 huevos duros, pelados y picados
1/4 de cebolla morada, finamente picada
1 tallo de apio, picado
2 cucharadas de mayonesa keto-friendly
1 cucharada de jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
Hojas de lechuga o espinacas frescas para servir
Instrucciones:
En un tazón grande, mezcla el atún escurrido, los cubos de aguacate, los huevos duros picados, la cebolla morada picada y el apio picado.
En un tazón pequeño, combina la mayonesa keto-friendly y el jugo de limón. Revuelve bien para crear el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de atún y aguacate. Revuelve suavemente para que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el aderezo.
Sazona con sal y pimienta al gusto y revuelve nuevamente.
Sirve la ensalada de atún con aguacate y huevo sobre hojas de lechuga o espinacas frescas.
Esta ensalada de atún con aguacate y huevo es una opción rápida y fácil para una comida keto. Asegúrate de adaptar las porciones según tus necesidades individuales y siempre es recomendable consultar con un nutriólogo o profesional de la salud para obtener una asesoría personalizada. ¡Disfruta de tu comida!