Pan Francés Keto con Frambuesa y Almendras
Ingredientes:
- 4 rebanadas de pan keto (preferiblemente un poco denso)
- 2 huevos grandes
- ¼ taza de crema para batir (heavy cream)
- 1 cucharada de leche de almendra sin azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de canela en polvo
- Una pizca de sal
- Mantequilla o aceite de coco para cocinar
- Opcional (para servir):
- Frambuesas frescas (en moderación por ser keto)
- Almendras fileteadas
- Un toque de endulzante keto en polvo (eritritol glas)
Instrucciones:
- En un tazón poco profundo, bate los huevos, la crema para batir, la leche de almendra, el extracto de vainilla, la canela y la sal hasta que estén bien combinados.
- Sumerge cada rebanada de pan keto en la mezcla de huevo, asegurándote de que ambos lados estén bien empapados. Deja que el pan absorba la mezcla durante unos segundos por cada lado.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y derrite un poco de mantequilla o aceite de coco.
- Coloca las rebanadas de pan empapado en la sartén caliente.
- Cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
- Sirve inmediatamente. Opcionalmente, decora con frambuesas frescas, almendras fileteadas y un ligero espolvoreo de endulzante keto en polvo.
Especificaciones Nutricionales Aproximadas por Porción (2 rebanadas):
Nota: Estos valores son aproximados y pueden variar significativamente según el tipo de pan keto utilizado y la cantidad de toppings. Las frambuesas se deben consumir con moderación en una dieta keto debido a su contenido de carbohidratos.