Ingredientes:
Caldo de hueso (puede ser casero o comprado)
Brócoli
Espinacas
Champiñones
Cebolla verde picada
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Calienta el caldo de hueso en una cacerola hasta que esté caliente.
Agrega el brócoli, los champiñones y las espinacas a la cacerola.
Cocina las verduras en el caldo hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve la sopa caliente, espolvoreando cebolla verde picada por encima.